古早味黑糖桂圆米糕
从小就喜欢吃米糕饭、长大后只要逛市场有看到阿姨卖米糕一定买来吃，买一个吃的不够瘾，买多了就觉得干脆自己做比较省，刚好前几天社团有人分享食谱，依照自己喜欢的口味调整了一下觉得还不错！ 切块包装携带方便吃的时候也很方便
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
长糯米洗干净沥干之后加入米酒，外锅加一杯水放入电锅蒸熟，煮饭时间可用来备其他材料
- 第二步：
煮熟之后闷个5分钟，闷饭时可将备好的桂圆米酒放在饭上一起蒸，桂圆香气会更明显，建议桂圆可以剪小块，甜度比较不会那么高
- 第三步：
糯米饭煮好后须尽快将备好的红糖、黑糖、蒸过的桂圆拌入饭中
- 第四步：
充分搅拌均匀后，可在加半杯水在外锅回蒸一下！ （这步骤可要可不要、蒸过让糖充分融化，让米糕更软Q）
- 第五步：
准备两个耐热袋，一个剪开平铺在铁盘上，准备将米糕放入铁盘中
- 第六步：
另一张剪开的耐热袋放在米糕上，准备桿面棍就是锅铲将米糕整平至扎实，放凉
- 第七步：
通常我都是睡前煮好放凉至隔天，一早起来切块包装，做好刚好当早餐或是带去公司的点心
- 第八步：
大小依照自己喜好，保鲜膜包一包就完工啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1）自己吃的用纯米料理米酒比较香2）切块时候刀子上可抹一点橄榄油，切的时候比较不沾黏，切面也比较漂亮
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