(面包机) 古早味香葱面包 葱花面包好像是所有台湾人的童年回忆,不管哪个年纪的孩子都曾吃过这一味,长大后最怀念的面包也是这一味。用中种发酵的面团虽然比较费工,但是柔软富含水分的面团却能让台式面包的口感发挥到最极致! 五辛素 12 点赞 2724 浏览
无油洋芋片 & 洋葱优格沾酱 洋芋片不仅是下酒良伴, 也是嘴馋肚子饿的小点心, 但是常常因为它的高热量在吃完后有满满的罪恶感, 今天就来分享这一道完全不用油炸也不用烤箱的小零食, 另外再加上清爽的洋葱沾酱, 这两个组合, 完全可以让你在看电视看电影时一口接一口呦。 五辛素 111 点赞 1156 浏览
年菜系列~古法米浆制作萝卜糕 因为食安问题,也因为挑剔的味蕾还是觉得小时候奶奶磨米浆做的萝卜糕最好吃,所以泡了米打米浆遵循古法来制作萝卜糕,加了红萝卜的萝卜糕色泽金黄,又增添了许多喜气。 五辛素 113 点赞 1491 浏览
【以乐自然初食】葱油饼简单做 肚子饿的时候,从冷冻库拿一张葱油饼出来下锅煎,沾上自制甜面酱,甜甜咸咸、酥酥脆脆的口感,大人小孩都喜欢。 这份食谱使用600g的面粉,抓捏成主妇手掌大小的份量,约可做10块葱油饼,所以每一块葱油饼使用到的海盐及胡椒粉重量约1.5g,葱花约30g。海盐及胡椒粉的量可依照个人喜好口味添加。 杆面皮的时候,手要记得沾点面粉,杆面棍也要洒点面粉,以免面团沾黏,手粉用的面粉可用任何一种筋性的面粉。 五辛素 12 点赞 2576 浏览
葱烧饼(烘焙展食谱募集) 这个只要醒个30分钟就可以完成葱烧饼,在发酵时我还可以去个澡,再出来整形,做法比起面包来可亲民多了,时间上只要一个晚就可以搞定.嘿~~行动派的我当然马上备料,动手做了. 更多食谱:/ 五辛素 111 点赞 1307 浏览