五辛素
五辛素者,指的是不吃肉、鱼、家禽类、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等), 他们吃植物性食物(包含植物五辛: 葱、蒜、韭、荞及兴渠)、豆类、谷类、蛋及乳制品。
古早味蛋饼(免揉面团)
记得小时候,只要肚子饿时,妈妈总会利用家中现有的食材,煎蛋饼给我们吃。这蛋饼的作法很简单,只需要葱、中筋面粉、白胡椒、盐和蛋等五种食材就可以了。这款蛋饼外酥内软,且有满满的葱香,很好吃,有着妈妈的滋味。 ★影音食谱 /
椒盐杏鲍菇{酥脆技巧;两种炸粉一次教}
杏鲍菇本身高纤、富含营养,是很多人都喜欢的食材之一,这一次我们利用沾粉油炸的方式让杏鲍菇的表面产生酥脆的外皮,再与其他配料一起拌炒,不论口感或是味道都达到完美的境界,你一定要学起来。,粉丝专页:
蘑菇铁板面(五辛素)
常驻西式早餐店菜单的「铁板面」,是许多人一早的心头好。用豆腐乳特调蘑菇酱,与新猪肉及三色豆快手翻炒,就是高纤营养的蔬食铁板面,同样浓郁,肠胃却少些负担,疗愈又清爽。 credit to 植趣👉