蕃茄煨豆腐
今天的这道蕃茄煨豆腐，调味料只用酱油和高汤来煨煮，一样可以烧出好滋味喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛蕃茄切块状一开八、青葱切花备用。
- 第二步：
板豆腐用2∼3张厨房纸巾包起来，再用重物稍微压15∼20分钟后切成块状备用。
- 第三步：
起热油锅，放入豆腐，中小火煎至表面金黄后推至锅中一旁。
- 第四步：
原锅放入蒜末爆香，再加入蕃茄炒至变软、糊化。
- 第五步：
加入＜调味料＞拌匀，大火煮滚后，盖上锅盖小火煨煮8～10分钟。
- 第六步：
最后开大火稍微收汁后，加入葱花拌匀即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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