大蒜酱/大蒜面包

每每经过面包店,很容易可以闻到面包香外,还有这款大蒜面包的香气~ 在家自己也可以调出大蒜酱,再准备自己喜欢的面包体~真的随便烤都好吃~ *奶油建议使用无盐奶油/发酵奶油更好喔! Viola料理师幸福餐桌 /
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材料单

  1. 50g蒜头(切末)
  2. 100g奶油(放室温软化)
  3. (1/2小匙)糖
  4. 2支新鲜巴西里(切末)
  5. (1/8小匙)盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    大蒜酱要准备的材料也不会太多,如果新鲜巴西里不好买到,可以用干燥的取代~再没有就用干燥的义式香料也行啦。
    大蒜酱/大蒜面包的加工步骤
  2. 第二步:
    记得要製作大蒜酱,奶油要放室温一下子,让它软一点,主要是方便操作! 如果懒得等是可以全部食材放入调理机中,全部打匀就完成了~有没有很简单,真的就是这么这么的简单。 没有调理机的朋友,就只能土法炼钢,用手动的方式慢慢拌匀,蒜头跟巴西里这两个材料,要事先切末喔。
    大蒜酱/大蒜面包的加工步骤
  3. 第三步:
    抹酱好了,准备个自己喜欢的面包,我喜欢用法国面包,这样烤好外皮会很酥脆~ 记得抹得时候,面包表面都要抹上,这样烤出来才会比较美丽。
    大蒜酱/大蒜面包的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱还是要预热,这样比较好掌控时间喔。主要香气有飘出,表面也烤上色泽!就可以取出享用啦~
    大蒜酱/大蒜面包的加工步骤
  5. 第五步:
    烤好的大蒜面包,口感要好就不要久放喔~ *剩下拌好的大蒜酱,也可以煮义大利面的时候加入~一样会很香很提味~ 大家有空试试看吧~简单又好上手!请朋友吃也很棒喔~
    大蒜酱/大蒜面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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