中式蘑菇炖饭｜素食
洋葱和红萝卜是甜味来源，蘑菇、金针菇是香气来源。用十谷饭和其他蔬菜一起完成的美味炖饭，口味比较偏向中式，但一样很好吃😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蔬菜都洗净（菇类不用洗），洋葱、红萝卜、玉米笋切丁，花椰菜切小朵
- 第二步：
热锅，小火先炒洋葱、红萝卜，过一会再放入菇类 - 第三步：
炒至菇类有香气即可调味关火，加入洗净的十谷米（有时间可先泡过）拌均匀后移至电锅或压力锅炖煮 - 第四步：
内锅加入约食材2/3的水，电锅外锅放一杯水；若用IP压力锅则以高压模式10分钟即可 - 第五步：
饭熟后再加入烫熟的花椰菜即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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