高丽菜馅饼
你家的孩子如果不爱吃青菜就试试，这个皮薄馅大的馅饼吧，简单方便好吃到停不下来，中式素馅几乎各式蔬菜都能用(有时会加荤食佐料)，今天做的是素食高丽菜馅。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉、盐调匀，分次加入温水，混合均匀后封上保鲜膜，醒面10分钟
- 第二步：
先醒面再揉面会更轻松，揉好分为5颗面剂；盆中倒油，用油封住面团后休面1~2小时(没有立即要做的话可冷藏)
- 第三步：
高丽菜洗净、切末，用盐抓腌，静置30分钟。 ※不要反覆切剁。
- 第四步：
高丽菜挤去水分，再加香油封住水分
- 第五步：
鸡蛋用少许油炒熟
- 第六步：
冬粉、木耳分别泡发后切碎，胡萝卜刨丝后切碎，葱切末
- 第七步：
所有馅料调匀
- 第八步：
取一面剂拉长后擀成特薄的牛舌，铺满馅料
- 第九步：
拉起两侧面皮裹住馅料，两端捏紧
- 第十步：
卷成蜗牛状，放入抹油的盆中或保鲜膜上
- 第十一步：
下锅煎熟即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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