法式高丽菜汤（蔬食）
夏天天气闷热，导致食欲不佳。煮个蔬菜汤，能解渴又可以加强免疫力喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
剥走洋葱的皮，洗净后，切成四份。
- 第二步：
切丢南瓜的皮，挖走籽。清洗干净，切成小块。
- 第三步：
削走红萝卜的皮，洗净后，切成小块。
- 第四步：
洗干净番茄，切去蒂，再切成小块。
- 第五步：
以中火预烧煮锅，先放进蒜头和洋葱块，炒2分钟。
- 第六步：
放入步骤2和3， 续以中火炒2分钟。
- 第七步：
放入步骤4，多炒1分钟后，倒进3汤碗半的清水，再放入整棵已经清洗好的高丽菜。改以大火，盖上锅盖，煮15分钟。
- 第八步：
打开锅盖，放入已经沥干水份的扁豆，和调味料，搅拌均匀，再盖上锅盖，以中火煮30分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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