全麦香葱大饼
家人总提起在逛市场时,有个摊子卖大饼,这滋味让人好想尝一口,刚好家里有剩的葱,做了这道香气令人流口水的大饼,好吃喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将前六项材料放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉成光滑面糰,鬆弛3分钟。
- 第二步：
擀作长方形,抹上沙拉油,撒上盐,胡椒粉,再舖满葱花。
- 第三步：
卷成长柱状。
- 第四步：
盘起来,做第二次发酵,今天花约40分钟。
- 第五步：
擀成大饼状,抹些水或沙泣油,撒上芝麻,用手压一下,减少芝麻的脱落。
- 第六步：
锅中放少许的油,将饼放入,用最小的火(微火)盖上锅盖煎,约7~9分钟再用铲子看底部是否煎至金黄,再翻面煎。
- 第七步：
煎至两面金黄即可起锅了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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