奶香姜黄南瓜浓汤（植物五辛素）

步骤

1. 第一步：
   将南瓜切块蒸熟、洋葱切丝、红萝卜刨丝备用。
2. 第二步：
   使用不沾锅倒入橄榄油并加入洋葱，以中小火拌炒5分钟至焦糖化后加入红萝卜再炒5分钟。
3. 第三步：
   加入蒸熟的南瓜及姜黄粉稍微拌炒5分钟以增添香气。
4. 第四步：
   倒入适量的水(需淹过南瓜)、高汤块及姜泥以中火滚煮约3分钟后转小火盖上锅盖闷煮10分钟。
5. 第五步：
   准备一台调理机/果汁机将食材倒入打至浓稠状，并在同时加入杏仁奶。(此步骤可依据个人喜好增加或减少杏仁奶调整汤的浓稠度)
6. 第六步：
   将打好的浓汤倒回锅中以小火加热再以盐及胡椒根据个人口味调味，同时可加入一点枫糖浆带出独特滋味。