神奇止咳【苹果洋葱蒜头汤】
近年天气温差变化很大，偷懒媳妇和老公轮流感冒，这阵子老公咳的很厉害，看了医生还是咳，咳到无法安稳睡觉，朋友们推荐我这汤品 ●苹果:本身属碱性(PH值 3-4)，可以中和酸性组织和食物，味甘性温和、能健脾、开胃、润肺、止咳、收敛止泻(去皮吃)，除烦解暑、补血、安神。 ●洋葱、蒜头:含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒，增加免疫细胞反应、可提升免疫力预防感冒，促进血液循环。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苹果、洋葱儘量1:1，蒜头3大瓣，洗净后备用。
- 第二步：
将苹果去皮后切块状，炖煮后较容易出水，洋葱一样去头、尾顺纹切小块，蒜头拍打去皮后备用。
- 第三步：
将苹果、洋葱、蒜头混合后锅内不加水，电锅外2杯水炖煮，取纯汁液，(若没有电锅也可以用陶锅加1杯水，瓦斯炉上文火盖上锅盖慢煮30分钟)。
- 第四步：
电锅跳锅以滤网过滤后，就可以取到一杯珍贵纯汁液啰~也可以使用纱布挤出。 原本很害怕的洋葱、蒜头辛辣味，加热后味道会随着苹果香变温和香甜，不难喝，要热热喝喔。
- 第五步：
剩下的苹果、洋葱、大蒜泥，也别浪费可以使用在咖哩或是奶油炖菜酱料中喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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