金沙四季豆
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料: 四季豆洗净摘去头尾和侧面粗丝 咸鸭蛋去壳蛋白蛋黄分开
- 第二步：
四季豆切成三等份,蛋白蛋黄切末蒜切末备用
- 第三步：
起锅煮水待水冒小泡时将四季豆放入至水大滚后捞起沥干水份
- 第四步：
起热锅放入一大匙的油先爆香蒜末
- 第五步：
再倒入蛋黄
- 第六步：
炒至蛋黄起泡泡
- 第七步：
接着倒入烫好的四季豆翻炒一下
- 第八步：
最后加入蛋白拌炒再加入约3大匙的水煮至水份收干,试一下咸度,若不够咸再加些塩调味一下即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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