葱油拌面

油油香香的葱油拌面,简单又好吃,一次做多点葱油酱,想吃就拌超方便。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /
icook 3014 阅读

材料单

  1. 150g优质橄榄油或耐热油
  2. 100g葱
  3. 100g酱油
  4. 35g带甜味的酱油膏
  5. 30g棕榈糖或二砂
  6. 6人份面
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    葱洗净沥干切段,酱汁秤在同一碗里;
    葱油拌面的加工步骤
  2. 第二步:
    冷油下葱段,小火加热;
    葱油拌面的加工步骤
  3. 第三步:
    炸到葱段变酥呈深绿色即可关火,用滤网捞起;
    葱油拌面的加工步骤
  4. 第四步:
    倒入调味料;
    葱油拌面的加工步骤
  5. 第五步:
    小火煮滚即可。
    葱油拌面的加工步骤
  6. 第六步:
    滚水煮面,将煮好的面放入碗中,淋上适量的葱油拌匀,放上炸酥的葱段再撒些新鲜的葱花即可。
    葱油拌面的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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