高丽菜丝泡菜煎饼
简单的高丽菜与泡菜煎成饼状，其中加入了红萝卜丝和鸡蛋，配上小黄瓜与坚果，当早餐或点心，都营养满分。 冰箱里从不间断的高丽菜，简单切丝即能完成美味料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜洗净切丝 红萝卜切丝葱切珠 泡菜切末 面糊的食材调好拌匀
- 第二步：
面糊调好静置十几分，再将蔬菜食材加入，倒进一茶匙植物油一起拌匀。
- 第三步：
平底锅入一大匙油烧热，倒入步骤2的面糊，以锅铲压平，均匀受热。 以中小火煎，略熟后再开中火煎至金黄色。
- 第四步：
将一面完成的饼皮滑到大盘子上，然后平底锅覆上盘子，一手提锅一手拿盘子，翻转将未熟的那一面覆盖入平底锅。 再续煎至这一面也金黄，即可滑入盘子。 (这种盘子翻面法，可应用在各式需要翻面的煎蛋、煎饼，非常方便)
- 第五步：
以剪食材专用剪刀剪适当大小，淋上喜欢的酱料即可。
- 第六步：
配上小黄瓜丝或美生菜，再添些坚果，营养满分。 色香味俱全。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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