牛排酱炒栉瓜与彩椒

不出门也能享受的美食，一分钟教你在家做牛排，搭配秘制黑椒酱，吃三天也不腻，赶紧试试？五颜六色很营养，不加牛排酱也ok喔！改黑胡椒和酱油也可以。喜欢甜椒香气的人请一定要试试！之前因为接触到确诊者而自主管理，期间发现我很怀念煮饭以及吃自己做的饭！虽然家人很体贴帮我送三餐但都是外食（哭）这是我出关后煮的第一桌菜，写食谱纪念一下吧~

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材料单

2-3根栉瓜
3-4朵大朵鲜香菇
4个水果彩椒
1大匙市售牛排酱

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
栉瓜、鲜香菇、彩椒洗净这彩椒是卖场一包里的份量，四根不同颜色的。
第二步：
彩椒切粗丝栉瓜切圆片，约2毫米厚鲜香菇切厚片，约2-4毫米厚
第三步：
下一大匙油，炒香菇到出水，水干，香气四溢、金黄。起锅备用。香菇的蒂头我也会切薄片一起煎了。（照片中香菇比较少，是因为这不是这次的照片~）这基本上是煎炸香菇。
第四步：
用锅中剩油、再加少许水，煎栉瓜，两面各煎一分钟就好，火不要太大。起锅备用。怕吃到苦掉（栉瓜不够新鲜就会苦）的栉瓜，我通常会先切一小块试煎、试吃，免得浪费时间、食材和瓦斯，炒了一盘苦苦的菜。
第五步：
水煎彩椒，稍微熟软即可
第六步：
下栉瓜、香菇，拌炒一下
第七步：
加市售蘑菇牛排酱，量随自己洗好，拌炒均匀如果没有牛排酱，也可以改加黑胡椒、香料盐、大蒜盐等等调味
第八步：
上菜~营养丰富
第九步：
也可以跟猪绞肉炒，不肥不瘦的新鲜绞肉炒起来超香超好吃