苋菜
苋菜营养以钙、铁含量多,白、红苋菜的钙质还胜于一般牛奶的钙含量,每100公克含140~210毫克左右,且含铁量也是数一数二高,苋菜平均含铁量为7.6毫克/100公克,建议在饮食后搭配含维生素C的水果,能更利于铁质吸收。 \n在料理时,记得搭配油脂拌炒,才能更利于胡萝卜素吸收。料理时若想再增加钙质摄取,以苋菜加上含钙的吻仔鱼来道苋菜汤,便是推荐组合!
无水料理.吻仔鱼白苋菜 / 0水锅
简单料理凸显出吻仔鱼的现流滋味;搭配清热滋阴的白苋菜, 更保留叶菜原有的高钙营养与纯粹青绿。 ━ ━ ━ 此道料理使用《SHARP 0水锅 KN-H16TA》进行烹调 无油烟、免顾炉、快速轻松享有一道健康佳肴❤❤