‎Miss米来作客‬：客家咸汤圆

步骤

1. 第一步：
   先将米酒、酱油与半匙的白胡椒加入猪肉丝，搅拌均匀后静置10分钟，让猪肉丝入味。
2. 第二步：
   洗净山茼蒿、香菇、芹菜与红萝卜，山茼蒿对切，香菇与红萝卜切丝，芹菜切末。
3. 第三步：
   分两锅同时进行，一锅煮汤圆，一锅煮汤头。 煮一锅水，煮沸后将鲜肉汤圆加入，以中大火煮汤圆，并稍作搅拌，以免汤圆黏于锅底。
4. 第四步：
   另一锅，将油葱、虾米先爆香，爆香后加入猪肉丝翻炒。
5. 第五步：
   翻炒上色后，加入香菇、芹菜、红萝卜丝与鸡汤，开中火加以煮沸。
6. 第六步：
   汤圆皆浮起后，捞出备用，待汤锅煮沸后加入汤锅。
7. 第七步：
   最后将山茼蒿加入，并加入半匙白胡椒粉与些许盐作调味，即完成。