艾草咸汤圆
做了艾草粿，又留了一部分做咸汤圆。 浓后的客家风味咸汤圆，就在昨天元宵节煮来吃。 算是很特殊的元宵唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
艾草糯米糰、馅料作法如艾草粿 包的方式如图：
- 第二步：
做好的汤圆再裹一层糯米粉。 若无法马上吃，放在蛋盒里冰冷冻，直接取出无须解冻，滚水煮即可。
- 第三步：
准备鸡高汤+山茼莴和红萝卜煮熟。滚水煮汤圆，中火煮至汤圆膨胀且浮起；汤圆捞起入汤里。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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