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虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。

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莎莎酱味煎虾排[飞利浦料理魔法棒]

软嫩多汁入口即化的虾排酸甜中带有微微洋葱的辛辣感，是道令人惊喜又开胃的料理喔:) 使用马力强大，拥有 ProMix超导流技术的飞利浦料理魔法棒在短短的时间内就能把馅料打到细緻均匀且不四处飞溅，使用和清洁上都非常方便省事，是厨房料理美味升级的超级好帮手！！

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辣味油葱鲜虾拌面

忙碌的星期一，一大早到市场采买了一些晚餐的食材，顺便进行今天预计的料理工作，利用早上的时间先来个自製猪油葱，整间屋子香喷喷... 其实这餐是忙到下午2点多才开始享受的，利用赶交稿的食谱剩余食材和自製猪油葱，来个简单的拌面，再忙也要补充体力喔~

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未命名食谱

最近迷上的虾料理是这道－「鲜虾粉丝煲」，口味是大众都热爱的中式风味，这道菜因为有葱、辣椒、姜蒜等调味，香气不用说，保证是一级。

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干烧草虾【云端冰箱鲜食家】

辣辣又咸咸虾子，配下一碗热热腾腾白饭绝对，美味~~

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蒜蓉奶油虾仁『云端冰箱鲜食家』

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