鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】酥脆黄金炸虾
有了这台超多功能的日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-MBK3000T，在家可以自己做面包、做面条、做各式各样好吃的料理，而且一点都不难。 就让日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-MBK3000T，来帮我做一道简单又好吃的酥脆黄金炸虾吧！ ※这道菜的准备时间约15分钟，烹调时间总共约35分钟。 →时间是备料加烹调的时间。(说明书上132页这一道自动行程烹调时间约17分)
