鲜虾
虾仁属于容易熟的食物，烹调时，必须等水滚或油热之后才能下锅，煮到颜色一变就要马上盛起，如果担心虾仁遇热体积会缩小，可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
蒜香虾仁芦笋白酱义大利面，浓郁好入味
我终于成功把义大利面卷起来啦～ 虽然没有像餐厅等级的那么完美，但也是满足了:) 这次煮的白酱义大利面酱汁非常香浓入味，搭配芦笋也很适合，一锅到底不用再手忙脚乱啰，一起来煮煮看吧～
