鲜虾
虾仁属于容易熟的食物,烹调时,必须等水滚或油热之后才能下锅,煮到颜色一变就要马上盛起,如果担心虾仁遇热体积会缩小,可以先用蛋白和太白粉腌过。虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以处理虾的食材时应该去掉。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
「五月花妙用厨纸」洛神龙凤虾
使用厨房纸的机会很多,像抽油烟机的除油槽、清理炉台、擦拭炒锅、沾板…,尤其在处理炸物上,用了「五月花妙用厨纸」吸力加倍,不会渗透到连盘子都湿湿油油不舒服。这道料理有了「五月花妙用厨纸」来处理油渍,和洛神花酱汁去腥解油腻,酥脆、滋味均一极棒!用完餐,使用「五月花妙用厨纸」擦拭盘子,干爽好清洗,妙用呀!
【西班牙料理】瓦伦西亚大蒜虾
西班牙瓦伦西亚省(Valencia)靠海, 鲜美的海鲜自然是传统美食不可或缺的元素之一! 简单的以橄榄油爆香大蒜后, 不管是虾子花枝章鱼还是鱿鱼, 纯粹的海鲜美味喷香的淋漓尽致!
[五月花妙用厨纸]心心相印之义式炸虾
裹上天使细面当面衣的义式炸虾,一咬下口先是卡滋卡滋响酥脆的外皮,接着便是juicy又脆弹的虾肉,搭配带着浓郁奶香马铃薯泥及酸甜解腻的红酒醋酱汁,只要调整份量多寡及配菜,要当前菜或是主菜都相当丰富美味 油炸的料理最怕的就是炸的过程油爆及炸好的炸物吸收过多的油脂,所以要有完美的炸物料里,千万不能欠缺的就是好的厨房纸巾。五月花厨房纸巾特殊的螺旋压纹能有效吸水吸油唷!