酥嫩椒盐溪虾
鲜甜酥香的椒盐虾，配酒过舒服！新鲜美味的溪虾就是要带壳一起吃，想要连壳一起吃的话，最美味的吃法就是椒盐啰！透过油温酥炸加上辛香料的调味，简单的椒盐溪虾，除了是下酒菜之外，更是美味的小零嘴，如果您喜欢辣的口味的话，那就不用客气好好品尝这道美食吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将溪虾清洗干净，沥去水份，加入小磨坊鲜磨胡椒粉、小磨坊现磨玫瑰盐及树薯粉拌匀。 使用树薯粉是为了在油炸时能够减少油爆。
- 第二步：
加热炸油，分3到4次将调味过的溪虾放入锅中炸至酥脆，捞出，沥去油多余油脂。 请分次油炸，切记勿将一斤的溪虾一次下锅油炸，因为温度降的太快会造成油炸的溪虾不够酥脆，影响口感。
- 第三步：
将青葱洗净切去根部切成葱花备用；蒜头去膜成蒜末备用；红辣椒洗净切斜片备用,这是我们所需要使用到的辛香料。
- 第四步：
将油炸酥脆的溪虾与辛香料拌匀，再适当的加入白胡椒粉及香油调香，就能完成这道菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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