双笋炒虾仁

简单美味的家常菜,美丽的配色让心情也美丽起来 : ) 部落格版:
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材料单

  1. 250虾仁
  2. 一把芦笋
  3. 8根玉米笋
  4. (可改成蒜)姜末
  5. 半小匙盐
  6. 1大匙油
  7. 1小匙[腌料]盐
  8. 1小匙[腌料]糖
  9. 2大匙[腌料]酒
  10. 1小匙[腌料]片粟粉或太白粉
  11. 少许[腌料]胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    虾仁剥壳后开背去肠泥,用腌料在冷藏下腌15分钟;玉米笋、芦笋切段备用
    双笋炒虾仁的加工步骤
  2. 第二步:
    热锅热油炒虾仁到九分熟,盛起备用
    双笋炒虾仁的加工步骤
  3. 第三步:
    不洗锅子,爆香姜末后,加一大匙水,再加半小匙盐,将芦笋和玉米笋炒至九分熟
    双笋炒虾仁的加工步骤
  4. 第四步:
    加回快熟的虾仁,一起炒熟即可起锅

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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