虾仁高丽菜煎饼
把自己喜爱的食材与鸡蛋、面粉搅拌均匀，小火煎熟，即是一道可口的煎饼，当轻食餐、早餐、点心都很适合喔! 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗之。
- 第二步：
2.红萝卜与高丽菜切细丝，青葱切段，洋葱切丁，虾子去头外壳与肠泥。
- 第三步：
3.鸡蛋打散。
- 第四步：
4.加入中筋面粉与水。
- 第五步：
5.搅拌均匀，至无粉粒。
- 第六步：
6.起锅，开小火，放入少许油，油热后放入虾仁，煎至双面变为红色，即可先起锅。
- 第七步：
7.再放入洋葱与红萝卜炒香。
- 第八步：
8.再放入高丽菜，将高丽菜炒软(5-6分熟)即可关火。
- 第九步：
9.将炒好的料(步骤8.)加入面糊中，同时加上青葱与黑胡椒，将其搅拌均匀即可。
- 第十步：
10.取平底锅，放入适量的油，开小火，油热后倒入面糊。
- 第十一步：
11.放上步骤6.的虾仁。(也可于步骤9.加入虾仁搅拌，则省略此步骤)
- 第十二步：
12.煎至底部上色，予以翻面续煎，煎至双面上色熟成即可关火。(煎的过程可加盖，较易熟，小火慢煎，避免外焦内不熟)
- 第十三步：
13.起锅盛盘。
- 第十四步：
14.可切自己喜爱的外型(方型，三角型...等);可直接食用，或沾自己喜爱的酱料(辣椒酱，蕃茄酱...等)食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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