红枣啤酒虾
这是一道料理手法简单而且端的上檯面的澎湃宴客菜喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 剪掉白虾头及身体触鬚和除掉肠泥 2. 准备至少7~10颗蒜头量的蒜末及少量姜末 3. 准备葱末
- 第二步：
白虾处理好后，加入红枣、当归、啤酒一罐浸泡30分钟
- 第三步：
30分后开始料理 首先爆香蒜姜末、蒜姜末呈现金黄色时加入原先浸泡白虾的啤酒汁一半的量和红枣、当归 我先利用一半的啤酒汁小火煮红枣和当归味大约5分钟，逼出这些中药材味道
- 第四步：
接着在下白虾及剩余的啤酒汁，加适量盐巴调味煮至虾熟即完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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