[Serena 上菜] 虾仁镶豆腐
我一直以来都是虾子的大粉丝 只是很少拿来蒸豆腐用 今天是因为冰箱里刚好还有剩下的豆腐跟虾子 就拿出来利用吧！ 原本觉得这种塞来塞去的菜会很难做 没想到其实不会 只是挖豆腐有点难而已 不过挖出心得来就也还好了！ 豆腐跟女人的皮肤一样 需要细心地对待就是了 （笑）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把虾子剁成泥 用太白粉 酱油 米酒 麻油拌匀腌製5~10分钟![[Serena 上菜] 虾仁镶豆腐的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/185/504a6a14a7cda95c6e44cf80b91b8406.jpg "[Serena 上菜] 虾仁镶豆腐的制作步骤")
- 第二步：
板豆腐切薄片 挖一个浅洞 把腌製过的虾泥填放进去 份量可依个人喜好 - 第三步：
放到电锅里蒸10~15分钟 上桌前淋点芡汁和撒点葱花后就可以啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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