豪华海味双拼【洋流市集】
海鲜食材只要够鲜，其实不需过多的调味或繁杂的料理程序，利用烹调的方式或稍许变化，就能大大提升美味啰! 最近与洋流市集合作，真的是太爱他们家的食材，不管是加工后的半成品食材还是新鲜的海味，品质真的非常优! 连Q爸品嚐时都说:这虾子很鲜喔!当然花枝浆也非常的有料，还能看的到花枝肉块，沾上杏仁片酥炸后，酥脆外皮Q弹内馅，真的是一个接着一个塞进口里品尝，不管是给家人享用，还是宴客，都是最佳食材的选择喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋流市集 野生海大虾:单隻近20公分/600g/10尾/盒 野生捕捞急速冷冻，肉质厚实，鲜甜Q弹。 原味花枝浆:纯花枝，无香料，无防腐剂，无硼砂。
- 第二步：
先取出海大虾洗净，将虾鬚稍微处理剪掉
- 第三步：
将食用粗盐平铺在锅中
- 第四步：
再把海大虾一尾尾放入锅中，并洒上综合研磨香料
- 第五步：
加热后，将锅盖盖住，利用锅性导热循环闷煮
- 第六步：
新鲜食材，烹饪时间不需太长，虾身虾头变红色后即完成
- 第七步：
将烹调完成的海大虾排列备用
- 第八步：
另外取出解冻后的花枝浆，双手涂上少许橄榄油以防沾黏，将花枝浆捏成椭圆形状
- 第九步：
因为沾有橄榄油就能轻鬆沾上杏仁片
- 第十步：
放入油锅酥炸，先不要翻动，待底面微微金黄后再翻面酥炸，这样杏仁片才不易掉落
- 第十一步：
个个炸至金黄后起锅沥油
- 第十二步：
摆盘即完成，趁鲜享用!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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