【盐烤虾】 年菜系列**

市场看到这种2KG重,内容36尾的红色大虾,样子非常新鲜,有点心动,加上老闆的旁敲:「过几天恐怕就买不到这么漂亮的货色啰!」 所以就买下去了,还在想说晚上要怎么去料理它⋯ 最后还是决定用盐烤,利用烤箱以最简单的方法盐烤,正好可以嚐到虾子的海洋原味⋯ NaNa Shen 的幸福花园
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材料单

  1. 500g鲜大虾
  2. 半颗柠檬
  3. 2/3小匙盐
  4. 1大匙欸米酒
  5. 2支葱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鲜虾挑去肠泥、剪去尖嘴
    【盐烤虾】 年菜系列**的加工步骤
  2. 第二步:
    葱白拍扁并切段
    【盐烤虾】 年菜系列**的加工步骤
  3. 第三步:
    虾子和所有腌料拌腌20分钟
    【盐烤虾】 年菜系列**的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱以200度预热10分钟
    【盐烤虾】 年菜系列**的加工步骤
  5. 第五步:
    将鲜虾排列烤盘,以200度烤7分钟
  6. 第六步:
    食用时可蘸食柠檬汁

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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