酱爆脆虾粒
有不少朋友在炒虾鬆的时候会把酥脆的食材留到最后洒上去，不过这一道不一样喔~把科学面压碎,等酱爆虾起锅前丢进去关火用余热稍拌炒一下~~虾丁脆爽Q软弹牙~和稍微闷了一下下也是有Q软口感的科学面意外的超搭呀~~~~这一盘白饭就可以嗑好几碗了^0^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾仁洗净吸干水份后切成虾丁，再加入[腌料]抓匀备用。
- 第二步：
1大匙油热锅，先将葱白末倒入炒香，再加入蕃茄酱拌炒几下。
- 第三步：
倒入虾丁，中大火快炒到变色时再加入蚝油、白醋翻炒到熟。
- 第四步：
起锅前倒入压碎的科学面，葱青末、辣椒末翻炒几下即可关火。用锅子的余热将科学面变成Q软口感...香喷喷料理即可盛盘上桌开动噜^_^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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