药膳虾
除了吃到虾的鲜味，,还渗出啖啖的药材味！想知更多《荣式住家饭》, 欢迎浏览:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先把虾洗净，用牙签在虾背位置挑出虾肠，再洗净，沥水备用。 - 第二步：
预备一个煲，放入水和所有药材，大火滚起后转慢火煲15分钟煮成汤底。 - 第三步：
烧热油锅，用慢火爆香姜片，然后加入虾和香油转中火爆炒，灒酒。 - 第四步：
再加入刚才步骤2已熬好的中药汤底，盖上锅盖，煮至滚起，即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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