丽娟烘焙屋~~蒜泥大明虾

步骤

1. 第一步：
   大明虾洗净先用剪刀修除虾子尖头部位与虾鬚。
2. 第二步：
   虾子弯躯用刀从背部切开再挑出虾肠。
3. 第三步：
   接着在虾腹处斜划 3-4 刀 按压虾背使虾筋断裂
4. 第四步：
   板条切好铺放于餐盘上，淋上少许的酱油。
5. 第五步：
   依序将放[作法3]的材料排放于[作法4]的食材上。
6. 第六步：
   将[酱料]倒入果汁机搅拌。
7. 第七步：
   将[作法6]均匀地放上虾肉上，蒸约10分钟至熟。
8. 第八步：
   洒上少许青葱花再淋上热油即可。