日式滑蛋虾仁盖饭。甜甜好滋味,一试就爱上

今天的日式滑蛋虾仁做法跟港式作法有点不太一样,是利用法式炒蛋的方式来炒虾仁,嫩嫩的蛋配上胭脂虾仁,鲜甜好滋味。 喜欢有葱蛋感觉的,可以在蛋汁中就先加入葱花,就会变成台式的葱蛋虾仁。 再来一碗白饭,好满足。
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材料单

  1. 200-300g胭脂虾仁(或是白虾也可)
  2. 5颗鸡蛋
  3. 适量盐巴
  4. 50ml牛奶
  5. 1小匙太白粉
  6. 适量米酒
  7. 适量番茄酱(可省略)
  8. 适量葱花
  9. 装饰芝麻粒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    详细完整影片教学 >
    日式滑蛋虾仁盖饭。甜甜好滋味,一试就爱上的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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