美式酸黄瓜
鲜采小黄瓜最佳保存方式就是製作『酸黄瓜』 酸黄瓜也是夏天的开胃菜!!! 趁着现在小黄瓜盛产期，大家一起来『藏鲜』吧! 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~ ～ ～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净，较长者要先切成两半，备用。
- 第二步：
准备一锅；将月桂叶、百里香、红辣椒、及调味料与３００cc的水一同放入锅中；待煮滚后，将小黄瓜入汤汁中略煮后捞起，将汤汁与小黄瓜分别放凉后．
- 第三步：
将小黄瓜放入己的调味料汁中浸泡；，装入干净的玻璃瓶内，存放冰箱，入味即可食用．
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
製作过程决不可沾到油气。若腌渍汁无法盖过小黄瓜可增加腌渍汁份量,但香料不宜增加过多。腌渍汁若不喜醋味太重或太酸,可加1~2 杯水同煮 。如欲长期保存则放入冰箱为宜只要取用时注意一下便可保存较久。
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