好浓郁「黑芝麻戚风蛋糕」香气十足、超好吃
香气十足的「黑芝麻戚风蛋糕」浓郁气息， 是一款大人小孩都很爱的口味、蛋糕口感湿润越嚼越香唷 ♡ MissQ My Little Kitchen~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将沙拉油依序与黑芝麻粉及低筋面粉拌匀。
- 第二步：
再依序混合砂糖、蛋黄(一次一颗)、牛奶拌匀备用。
- 第三步：
将蛋白与35g砂糖分三次打至中性发泡。
- 第四步：
取少许蛋白霜加入芝麻蛋黄糊轻轻拌匀。
- 第五步：
接着与剩余的蛋白霜通通搅拌均匀。
- 第六步：
倒入模具中接着放入预热170度烤箱烤约30分钟。
- 第七步：
烤好的蛋糕倒扣15至30分钟即可脱模。
- 第八步：
淋酱部分将鲜奶油、砂糖及黑芝麻粉打发至呈现稍微流动的状态。
- 第九步：
蛋糕体抹上打发好的芝麻鲜奶油并以坚果装饰即完成。
- 第十步：
可爱又养身的「黑芝麻戚风蛋糕」不管是长辈还是小孩都很适合享用， 黑芝麻鲜奶油甜而不腻的滋味让人很喜欢 ♡
- 第十一步：
湿润的蛋糕吃得到浓浓的黑芝麻味，浓郁到以为是用黑芝麻酱製作~ 就连上头的鲜奶油也加了黑芝麻粉整个风味无穷， 享受甜点的同时还能吃进丰富营养呢!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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