恋恋草莓抹茶磅蛋糕
抹茶香气加上酸甜的草莓糖霜 有种恋恋的茶香😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先裁纸、烤箱预热180度 日本磅蛋糕模具17×8×5.9cm 两个
- 第二步：
秤料、粉类过筛
- 第三步：
鲜奶油微波约一分钟或隔水加热近沸腾
- 第四步：
慢慢加入抹茶粉及细砂糖
- 第五步：
拌匀无颗粒
- 第六步：
全蛋加入细砂糖打发至鬆垮的丝带状
- 第七步：
分次加入混合抹茶鲜奶油
- 第八步：
拌匀
- 第九步：
分3、4次加入粉类
- 第十步：
拌匀至无粉
- 第十一步：
分2次加入植物油
- 第十二步：
拌匀
- 第十三步：
倒入模具
- 第十四步：
进炉约烤30分钟
- 第十五步：
熟成出炉脱模放凉
- 第十六步：
完全冷却用保鲜膜封好冷藏一天
- 第十七步：
果泥及糖粉拌匀淋上，再撒上草莓干即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
面糊混合过程不要拌太大力也不能太久烤焙约12分可划线（表面有点干硬时）
糖霜的黏稠程度可以自行调整
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