全麦酵母松饼
利用酵母发酵製作的鬆饼，吃起来外表酥脆，不需要如市售预拌粉添加泡打粉来增加澎鬆度。自己动手调面糊，安心又健康! 可当早餐或点心.... 更多食谱在： Dasmic Kitchen 达斯米克厨房
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无塩奶油溶化成液体、稍放凉
- 第二步：
高筋/麦粉/糖/速发全部入钢盆中混合 - 第三步：
牛奶分2-3次倒入拌匀；最后加入奶油拌合 - 第四步：
加盖静置发酵至少2小时 - 第五步：
烘烤前不要搅拌！直接舀出一汤勺倒入鬆饼机中，两面各烤2分25秒
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
**成品约8-10片！1. 也可以用平底锅製作成类似铜锣烧的圆形。成品冷却后会变软，可回烤使表面酥脆！
2. 烘烤时间依各品牌机器作调整。
3. 面糊可以放置冰箱冷藏过夜，隔天待回温后再进行烘烤。
4. 高筋若改为低筋，牛奶份量可以变更为500ml.
5. 牛奶分量的增减会影响成品口感！可依个人喜好斟酌。
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