芝麻麻糬球

有着麻糬QQ的口感 好香好好吃☕️☕️
icook 851 阅读

材料单

  1. 150克糯米粉
  2. 20克融化奶油
  3. 100克牛奶
  4. 20克糖
  5. 1个蛋
  6. 1大匙芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将糯米粉倒入盆中,依序加入蛋、牛奶、砂糖、芝麻以及奶油。
  2. 第二步:
    用手搅拌均匀,然后用保鲜膜封起让面团休息15分钟
  3. 第三步:
    烤箱先预热180度
  4. 第四步:
    将面糰拿出, (这时手上可以抹ㄧ点点的油) 将面糰稍微摊平分割为8~12等份 (看要大颗ㄧ点或是小的)
  5. 第五步:
    捏成球铺在烤盘上后先喷上数次水,接着放入烤箱180度烤10分钟。
  6. 第六步:
    时间到后在对糯米球喷数次水,接着用170度烤30分钟即可完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
砂糖可以先和牛奶、奶油ㄧ起加热融化在倒入。
每个人烤箱不同若是上色太快可以在上方盖铝箔纸或是稍微降低温度。
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