巴斯克乳酪蛋糕🧀️
巴斯克乳酪蛋糕的特色就是外表丑丑的但切开里面奶油乳酪的质地非常滑顺🤤🥧 此食谱为6吋圆形蛋糕模具！！ 蛋糕出炉后整间厨房都是香浓的乳酪味呢🧀️
1010 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有食材准备好 （包括粉类先过筛备用）
- 第二步：
250g奶油乳酪隔水加热融化后拌入60g砂糖
- 第三步：
拌匀后加入两颗蛋（分次加入直到搅拌均匀） 准备打蛋器
- 第四步：
加入150g鲜奶油后用打蛋器搅拌均匀至面糊滑顺 （此时先预热烤箱上下火都是200度）
- 第五步：
面糊加入筛过的25g低筋面粉 和2-3滴香草精拌匀至滑顺 （个人是使用电动搅拌器 面糊会非常滑顺无颗粒）
- 第六步：
过筛后倒入6吋模具中 震出大气泡放入烤箱烘烤45分钟左右（要持续观察烤箱直到蛋糕表面呈金黄色 香气扑鼻即可出炉喽）！
- 第七步：
出炉!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
香草精可加可不加喔～
发表评论 取消回复