熔岩布朗尼

外层酥脆,但内部却能保持流心状态的超湿润布朗尼蛋糕,做法不仅简单,滋味更是一级棒! 糖扮演了重要的角色,它能让布朗尼有酥脆的外壳和湿润的效果,建议不要减少糖的份量哦! 吃小块一点就好,哈哈~
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材料单

  1. 80g巧克力
  2. 65g葡萄籽油
  3. 40g中筋面粉
  4. 8g玉米粉
  5. 75g糖
  6. 1搓盐
  7. 95g蛋液
  8. 15g牛奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将巧克力隔水融化。
    熔岩布朗尼的加工步骤
  2. 第二步:
    依序加入其余材料搅匀,成有光泽的面糊。
    熔岩布朗尼的加工步骤
  3. 第三步:
    放入预热至180度C的烤箱中烘烤约20分钟。
    熔岩布朗尼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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