蜂蜜地瓜鬆糕
鬆软绵密的地瓜鬆糕带点蜂蜜香甜，咬到下层是脆脆的奶油玉米谷片，多层次的口感吃起来不腻又涮嘴，大人小孩都好爱，也可以冷藏后再享用，口感更扎实喔！这次刚好用芋心地瓜烤出梦幻的紫色，换成其他颜色地瓜或用南瓜泥也很适合。 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油加热融化后放凉
- 第二步：
将玉米谷片倒入蛋糕模内，压碎，淋上放凉的奶油搅拌均匀后，进烤箱180度C烤10分钟，取出放凉备用
- 第三步：
地瓜蒸熟后，压成地瓜泥，加入蜂蜜搅拌均匀
- 第四步：
将鸡蛋、牛奶、砂糖与地瓜泥拌在一起，倒入过筛的面粉，全部搅拌均匀后即为鬆糕糊，将鬆糕糊倒入刚刚底部铺有奶油玉米谷片的蛋糕模里
- 第五步：
烤箱180度C预热10分钟后，烤30-35分钟，筷子插入拔起没有残留面糊就ＯＫ，出炉放凉后，就可以切片享用香软的蜂蜜地瓜鬆糕啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
玉米谷片可以用苏打饼干或消化饼干取代，压碎一点烤出来口感较佳。地瓜泥的量我是大约抓的，事实上可以用牛奶来控制鬆糕糊的稠度，假如地瓜泥较少就少加点牛奶这样，理想的稠度大概是像蜂蜜那样的流动性就ＯＫ
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