☀️生酮低醣无粉轻乳酪蛋糕☀️6吋

步骤

1. 第一步：
   6吋蛋糕模涂上无盐奶油铺上烘焙纸（防沾黏用），烤箱（水浴法，水一同预热）预热160度
2. 第二步：
   奶油乳酪室温软化打成乳霜状后加入蛋黄、柠檬汁混合均匀
3. 第三步：
   蛋白+赤藻醣醇电动打发至湿性发泡（小弯勾）
4. 第四步：
   取三分之一3️⃣的蛋白霜加入2️⃣中切拌混合，再倒入三分之一3️⃣的蛋白霜切拌混合，最后将4️⃣的面糊倒入剩余的3️⃣（还有三分之一的蛋白霜）中切拌混合均匀
5. 第五步：
   倒入烤模后轻敲几下再放入烤箱160度30分钟后再140度15分钟再13度15分钟（每台烤箱温度不一样，视情况如果蛋糕表面快裂了就降温度、延长时间）
6. 第六步：
   时间到取出放凉再脱模冷藏