蜂蜜柚子茶
每年的这个时候，家里总是有很多朋友送的柚子。剥给孩子吃也消化不了那成堆的柚子山，所以将它做成可以泡来喝的柚子酱 ~ 冰的喝、热的喝都很棒。重要的是柚子具有帮助消化、除痰止渴的功效!! 欢迎大家常来婷妈咪Sweet Time走走逛逛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先在柚子身上画上六刀，拨开。
- 第二步：
将皮剥下来，拿水果刀将白色(苦涩)部份切除干净。(越干净越好)
- 第三步：
去除干净的柚子皮切成丝，柚子果肉也剥好(剥越小块越好)。
- 第四步：
柚子丝用清水来回洗4~5遍。热一锅水，将柚子丝放入中大火煮约4~5分钟(去除苦味)，捞起备用。
- 第五步：
另外准备一个锅子，将柚子肉、皮、糖、水放入。
- 第六步：
小火煮约60分钟(期间要不定时搅拌一下)
- 第七步：
待煮好趁热时，加入蜂蜜搅拌一下即可倒入干净消毒好的玻璃瓶中。(封装后记得倒扣玻璃瓶)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
要做浓稠果酱可以不要加水，多加些果肉(因为会出水)和糖即可。因为没添加防腐剂，所以儘可能早点喝完喔!上述食谱材料做成(图示七)一罐的份量。
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