西班牙

萱萱的传统西班牙吉拿棒佐巧克力酱

吉拿棒配热巧克力是西班牙传统的早餐~ 路边的摊贩会用一个大油锅炸一圈一圈的面糊,客人要买的时候就用剪刀剪一份,配一杯香浓的巧克力,沾着吃~这道西班牙小吃可说是很多西班牙朋友们同年的回忆~ 现在也成为台湾年轻朋友们看电影时的热门点心之一!

棍子面包西班牙烘蛋

棍子面包味道单纯,不添加油脂,因此做成料理时的重点是添加风味,或是和湿性食材互相搭配。如果做成午餐或晚餐菜色,可以加到汤里,或是淋上酱汁,或是跟蛋和奶酪搭配。也可以用来做成沙拉,吃得到脆脆的口感。如果是做成甜点,可以抹上加了蛋液的杏仁奶油霜一起吃,不但吃得到面包的香气,味道也变得更浓郁。

西班牙式蔬菜烘蛋

说起西班牙烘蛋,几乎每个西班牙家庭也会做的,而且每个人的做法亦有不同,有的将马铃薯切片,有的用上香肠块,有的用蘑菇,千变万化。这里我做一道比较简单的西班牙式蔬菜烘蛋,主要是用蛋、菠菜、甜椒、蕃茄和洋葱,做出来的味道真的不错,除了蕃茄和蛋香味之外,还有浓郁的芝士香味,是非常简单又健康的一道菜。

Paella 西班牙海鲜饭

这是个只能窝在家里的晴天假日, 逛了逛假日的市场, 却是食材少得可怜的状况, 勉强找了点新鲜的蔬果跟蛤蜊, 来准备今天的午餐吧!

西班牙海鲜饭(电锅版)

之前公司办活动,跟着去料理教室学了这道海鲜饭 外籍老师上课时,用了一个超级大铁锅(盘)来料理,瓦斯炉还要同时开两炉才行,并介绍说在他家乡都是这么做的 那...那.....没有超级大铁锅的人不就不能煮海鲜饭了?! 别担心,利用电锅,也能做出个电锅版的西班牙海鲜饭,成果很令人满意唷! 好吃简单、卖相又佳,端上桌,众人必定会“哇”一声,来作回应 不信?那就来试试吧~~

Olivia♥西班牙马铃薯蛋饼

之前吃过西班牙马铃薯蛋饼,只有简单的洋葱,马铃薯和鸡蛋,加上芦笋和红甜椒,色彩缤纷,也好吃很多倍(○´∀ˋ)haha♪

豪迈的西班牙海鲜饭 (四人份)

一到夏天,在户外大铁盘煮煮着米粒高汤,放入新鲜的海鲜, 番红花白酒激发出海鲜饭的特有的味道,切几个简单柠檬片随意放在饭上. 随兴,豪迈,透过海鲜饭跟大家有种瓜分的喜悦吧!,台湾海鲜这么多有空我也鼓励大家一起来做盘海鲜饭 网路上有各种海鲜饭的做法,放东西有不同的顺序,我喜欢简单的概念差不多就是 煮出蔬菜甜味+炒米+慢慢加汤+(最后三分钟放海鲜) 熄火 前后大约15分钟

西班牙巴斯克乳酪蛋糕

推荐给烘培入学者的蛋糕食谱 简单製作 完成性高的让你觉得自己根本是烘培天才! 浓郁的起司香 不甜腻的口感 非常适合朋友聚会的炫耀甜点之一~