咖哩炒蟹

每年螃蟹的季节,总是让人垂涎三尺 简单的料理方式,更能显出螃蟹本身的美味喔!
icook 924 阅读

材料单

  1. 2隻三点蟹
  2. 半颗洋葱
  3. 半颗马铃薯
  4. 10g蒜末
  5. 1支葱
  6. 1大匙奶油
  7. 适量咖哩
  8. 250cc高汤
  9. 少许香油
  10. 适量沙拉油
  11. 适量面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将所有的材料备好(马铃薯、洋葱切块,葱、蒜切段末,三点蟹剥开蟹盖,去鳃、脐,清洗干净)
    咖哩炒蟹的加工步骤
  2. 第二步:
    将三点蟹螫切下,用刀拍裂,蟹身对切成4块裹面粉和马铃薯下锅油炸至7分熟备用。
    咖哩炒蟹的加工步骤
  3. 第三步:
    起油锅,下奶油、葱段、蒜未、洋葱拌炒
    咖哩炒蟹的加工步骤
  4. 第四步:
    炒香后放入咖哩块及高汤煮滚。
    咖哩炒蟹的加工步骤
  5. 第五步:
    滚后下炸好的三点蟹及马铃薯,再滚约3-5分钟。
    咖哩炒蟹的加工步骤
  6. 第六步:
    6.最后上桌前放上葱段及香油即可~~ 美味上桌!!
    咖哩炒蟹的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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