[蒸鳕鱼豆腐]电锅版 简易家常菜
厨房新手对煎鱼有点怕怕，这道鱼料理用清蒸方式处理，免除煎鱼溅油，步骤比较简单。鳕鱼肉质细緻，切成块状的鱼肉与豆腐极为融合，佐以红烧酱料，非常下饭。喜欢吃辣，加些辣椒更有味道。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在鳕鱼两面淋上米酒，抹少许盐，加姜葱，放入电锅蒸熟，外锅加1杯水。蒸熟后用筷子夹成小块。![[蒸鳕鱼豆腐]电锅版 简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/182/51ee9574b2cb6310b2f35b5517121f4a.jpg "[蒸鳕鱼豆腐]电锅版 简易家常菜的制作步骤")
- 第二步：
蒜头切成末，青葱切成葱花。豆腐切成小块。将切好的小块鳕鱼与豆腐放在盘中。![[蒸鳕鱼豆腐]电锅版 简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/182/4fb09d4b07f1213d8fa10f71ac196543.jpg "[蒸鳕鱼豆腐]电锅版 简易家常菜的制作步骤")
- 第三步：
热锅温油，放洋葱末、葱、蒜，加入全部调味料，勾薄芡后，倒入作法2的盘中即可。![[蒸鳕鱼豆腐]电锅版 简易家常菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/182/b2cdb2d72c077adff91ea2b2e0e1cbb9.jpg "[蒸鳕鱼豆腐]电锅版 简易家常菜的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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