义式酥炸洋葱圈&莎莎酱
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将莎莎酱材料备妥后，先将莎莎酱製作好可以放入冰箱保存
- 第二步：
将莎莎酱的食材倒入食物调理机或是果汁机中打碎搅拌均匀 若是觉得打起来不够湿润不好打碎可以在中途加些橄榄油当作媒介也可以增加风味! 由于洋葱圈本身会有咸度，所以莎莎酱在製作时要特别留意咸度以免太咸
- 第三步：
搅拌均匀后可先将莎莎酱倒入小碟中方便使用，多的莎莎酱也可以用保鲜盒密封保存，搭配着多力多滋玉米脆片食用也是很好吃喔~
- 第四步：
接下来处理洋葱的部分
- 第五步：
切洋葱时将洋葱切成同心圆状记得预留约2公分的厚度，再用手从洋葱圈中间一层一层推开，推的时候记得动作别太大以免断掉喔
- 第六步：
分开的洋葱圈就可以开始进行调味的步骤
- 第七步：
均匀混合袋子内的洋葱跟调味料
- 第八步：
充分混合均匀后就可以将洋葱圈依序沾上面粉、蛋液、面包粉
- 第九步：
下锅油炸时要注意油温别太高以免炸过头 油温拿捏约170度左右，若无法测量油温可以丢一小块面包粉下去看看是否会马上烧焦再进行调整，当洋葱圈呈现金黄色时即可起锅沥油
- 第十步：
最后再将炸好的洋葱圈盛盘上桌搭配着莎莎酱就完成了这道料理啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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