苦瓜羊肉药膳汤
苦瓜和羊肉这两种食材属性虽然南辕北辙 ...但只要搭配合适的药材和一点点烹煮时食材先后入锅的小技巧，靠个万用的电锅和一指神功..就能完成一道非常适合节令交替时温补的养身补气汤唷:))
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。
- 第二步：
将除了枸杞之外的[药材]入内锅，加7~8杯水、老姜片、1/4杯米酒，外锅加1-1/2杯的水，按下电锅直到跳起。
- 第三步：
将苦瓜去囊去籽，(内部的绒毛尽量的去干净就会降低一些苦味)，切薄片备用。
- 第四步：
步骤2的电锅跳起后，再放入苦瓜片和羊肉片及1/4杯米酒，外锅一杯水，再按下电锅。
- 第五步：
电锅跳起后，倒入[药材]中的枸杞子，依各人口味加适量的盐巴和白胡椒即可:)
- 第六步：
药膳汤头香浓，这几天天又凉了来上一碗暖身子很不错滴^_^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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