冰糖酱爆鸭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备齐材料
- 第二步：
鸭肉表皮抺酱油,入锅中炸到金黄色捞起备用(刚入锅小心防油爆,如果想要骨头更酥,可再炸久一点)
- 第三步：
原锅留1小匙油放入青葱段以小火爆香,加入榖盛寿喜烧2大匙,水6大匙,五香粉0.5小匙,白胡椒粉0.5小匙,酒1大匙,冰糖0.5小匙,
- 第四步：
放入2.鸭肉,盖锅盖以中小火煮约20分钟至酱汁浓稠即可(途中翻炒2-3次,最好皮朝下颜色会较漂亮)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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