蒜香塩酥鸭
经腌製过的鸭肉炸到香酥可口,最后再用辛香料快炒,一道重口味的塩酥鸭就完成了,用鸡肉代替就是大家都爱吃的塩酥鸡了~ 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 来♥甜姐儿玩厨艺♥寻找幸福滋味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备齐材料
- 第二步：
将盛壳寿喜焼1大匙,酒1小匙.香蒜粉1小匙.白胡椒粉0.5小匙和鸭肉一起腌一晚至入味
- 第三步：
太白粉及地瓜粉混合,鸭肉沾粉待反潮
- 第四步：
以160-180度油炸,起锅前再用大火逼油捞起备用
- 第五步：
锅中留少许油爆香蒜末及葱末,放入4.鸭肉同炒,再加入五香粉1小匙,黑胡椒0.5小匙.辣椒末适量及九层塔.塩适量,快炒后起锅即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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